地域コミュニティ講座は、愛宕校区老人クラブ連合会と共催で「和菓子作り」を開催しました。
今回で3回目となりますが、ファンも多い博多マイスターの長池博氏（石村萬盛堂）をお招きし、季節の和菓子「紫陽花」「びわ」「わらび餅」の作り方を教わりました🌸淡い紫と水色の錬りきりで白餡を包み、三角ベラで「よひら」のお饅頭作りに挑戦🌸
続いて枇杷色の錬りきりをレモン風味の白餡を包み、糸切狭で3～4カ所切り目を入れると枇杷そのもの🍊
わらび餅には黒餡を包み、きな粉をかけてとっても美味しい💛
今回は60歳以上の方対象の講座でしたが、長池先生も驚くほど上手に「紫陽花」も「びわ」も出来ていました✨
最後にじゃんけん大会をおこなって勝ち抜いた方6名が長池先生が作られた「紫陽花」や「びわ」をお持ち帰り🎶
そして上手に面白く作られた方1名に「おもしろいで賞」として「びわ」がプレゼントされました🎵
