地域コミュニティ講座は「和菓子作り」を開催しました。
博多マイスターの長池博氏（石村萬盛堂）をお招きし、季節の和菓子「桜」「はさみ菊」「わらび餅」の作り方を教わりました🌸淡いピンクと白の錬りきりで白餡を包み、三角ベラで桜のお饅頭作りに挑戦🌸
続いて白と3色の錬りきりをで八女の抹茶餡を包み、糸切狭で菊の細工にも挑戦🌼
皆さん初めてのはずなのに長池先生も驚くほど上手に「はさみ菊」も「桜」も出来ていました✨
わらび餅には八女抹茶餡を包み、きな粉をかけて絶対美味しいはず💛
昨年9月の愛豊大学講座に続き2回目の和菓子教室でしたが、大好評につき、第三段を計画中です！
お楽しみに🍡
